崔丽伟，女，1987年10月出生，副教授，硕士，中共党员。主要承担《食品分析》《仪器分析》等课程的教学工作，研究方向聚焦食品安全快速检测领域。近五年来，主持河南省科技攻关项目2项、河南省高等学校重点科研项目1项，发表科研论文10余篇，其中SCI收录5篇，参编教材4部。指导本科生参加全国大学生生命科学竞赛，获国家二等奖2次、三等奖5次；曾2次获评河南省优秀本科论文优秀指导教师。