为切实增强青少年食品安全防范意识，普及食品科学知识，守护学生健康成长，5月15日，食品科学学院预制菜I科普团队一行5人，走进漯河市郾城区商桥镇第二中心小学，开展食品营养安全主题科普教育活动。本次活动由李长滨博士主讲，为孩子们送上一堂生动实用的食品营养与安全科普课。

讲座以美好预制菜的来世今生和美好“食”光，安全伴行为主题，围绕“手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐校园”展开。课堂上，李长滨博士结合小学生日常生活特点，用通俗易懂的语言、鲜活典型的案例，深入浅出地讲解了预制菜的概念、分类、特点以及选择条件，食品安全基础知识、健康饮食习惯、垃圾食品危害、食品选购辨别方法、饮食卫生注意事项等内容，引导学生科学认识食品，学会甄别不健康零食，拒绝三无食品，树立健康、安全、科学的饮食观念。

讲座过程中，现场氛围热烈活跃。同学们认真聆听、积极思考，主动参与互动交流，在轻松的氛围中掌握了实用的食品安全知识，有效提升了自我保护意识与科学认知能力。

此次科普进校园活动，将专业的食品科学知识送到基层校园，拓宽了学生的科学视野，帮助青少年树立正确的食品安全理念，筑牢校园食品安全防线。下一步，食品科学与安全科普教育基地和预制菜I科普团队将持续开展系列科普志愿服务活动，推动优质科普资源下沉，助力青少年健康成长，为校园安全建设贡献力量。