2025年12月12日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办、河南科技学院承办的“第一届河南省大学生面米制品创新大赛”圆满落幕，食品科学学院学子在此次赛事中表现亮眼，共斩获4项大奖，包括二等奖1项、优秀奖3项，充分展现了我院在食品科研创新方面的丰硕成果。

本次大赛聚焦“传承与创新”主题，鼓励参赛者从传统饮食文化中寻找灵感，结合现代食品科技进行创意研发。我院参赛团队紧扣大赛宗旨，围绕米面制品的工艺优化、营养强化与口味创新等方向展开深入探索，提交的作品不仅创意十足，更兼具实用性与市场潜力，赢得了评委的一致好评。

其中，二等奖作品凭借其独特的配方设计与健康理念脱颖而出，展现了我院学子将专业知识与社会健康需求相结合的能力。三项优秀奖作品则分别从地方风味、营养搭配与口感创新等角度切入，体现了同学们扎实的专业功底与敏锐的市场洞察力。

此次佳绩的取得，不仅是对我院教学质量和学生创新能力的高度肯定，更是我院持续推进“产教融合、以赛促学”人才培养模式的生动体现。未来，食品科学学院将继续搭建更多高水平实践平台，深化校企合作，激发学生创新潜能，推动传统食品文化与现代科技深度融合，为食品产业高质量发展注入源源不断的青春力量。